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濃香白酒的濃香味主要是靠乙酸與乙酯，也就是我們經常聽的窖香。越是靠近窖泥、窖底部分的酒糟，釀造的窖香味越濃郁(乙酸與乙酯酯的含量越高)窖香濃郁(乙酸與乙酯的含量...
發布時間：2021-12-22
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原酒是什么？原酒是指以糧谷為原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等作為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成，未添加非白酒發酵產生的呈香、呈味物質，可作為白酒基酒...
發布時間：2021-09-26
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白酒歷史源遠流長，白酒文化更是博大精深、影響深遠。國人對酒的偏愛注定中國成為白酒消費大國。目前，我國白酒消費群體已達3億之多。正因為飲酒與人的身體健康密切相關，...
發布時間：2021-04-20
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劉國和副會長為余宗培家送上慰問金11月3日，四川省扶貧開發協會副會長、瀘州內藏老宅酒業有限公司董事長劉國和，在瀘州市扶貧協會伍福釗會長、龍馬潭區區委常委陳訊等的...
發布時間：2020-11-13
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秋風起，蟹腳肥，來點辣椒更美味！又到了吃螃蟹的季節了，昨天筆者看到朋友圈里有人曬螃蟹配茅臺的圖后，就留下了激動的口水。螃蟹是非常好吃的食物，營養也很豐富。那么螃...
發布時間：2020-09-16
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酒是什么時候誕生的呢？究竟是誰釀的？在我國關于酒的起源有黃帝造酒說、猿猴釀酒、杜康釀酒、儀狄作酒的說法。傳說歸傳說，我們對酒的認識還是應從科學的角度來看。但逢大...
發布時間：2020-12-15
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一仙賀知章：知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。二仙汝陽王李琎：汝陽三斗始朝天，道逢曲車口流涎，恨不移封向酒泉。三仙左相李適之：左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯...
發布時間：2020-08-31
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在古代時，客人之間相互交錯敬酒叫旅酬，依次斟酒敬酒叫行酒。敬酒時敬人和被敬的，都要避席起立，席間往往有歌舞助興。這些古禮堪稱源遠流長，直至今日依舊能常?？匆?。1...
發布時間：2020-08-31
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很多人說，能根據酒花來判斷酒的質量。這些說法靠不靠譜不敢確定，但是，通過酒花來辨別白酒的度數還是可以的。許多人認為酒花多的是好酒，少的則質量較差;酒花消失得越快...
發布時間：2020-08-12
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自古以來，釀造白酒所采用的原材都是要優質的，而且優質白酒是每個酒廠都想釀造的，這樣可以提高酒廠的品牌，讓更多人知道，除此還能獲得更多的利潤。另外，具備精湛的工藝...
發布時間：2020-07-06
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又是一年端午季，“粽”有千般風情，也還需舉杯相聚。國內的傳統民俗中，很多節令都給出了讓人飲酒的理由，而寒往暑來的端陽節，正是一年四季陰陽交替的分界線，驅邪祈福、...
發布時間：2020-06-29
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勾調，是白酒圈里的一個老話題了，不管是內行還是外行，或多或少都會提及。當然，白酒的勾調對于內行和外行的意義卻不大一樣。受到早期泛濫的酒精勾兌酒的影響，到今天...
發布時間：2020-05-19
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中國的白酒行業有過高潮也有過低谷，理性看待市場行情的上漲或者下行才有利于把握行業趨勢。拋開疫情，距今，中國白酒行業一共經過三輪行業調整，在近期的一輪行業調整中，...
發布時間：2020-03-26
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白酒是不可以殺死新型冠狀病毒的。白酒是指以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、貯存、勾調而制成，主要用于飲用。75...
發布時間：2020-03-18
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喜歡喝白酒的朋友，家里大都藏得有自己喜歡的白酒，有些放的時間還很久了。然而有時候你會發現，一瓶你珍藏了很久的酒，拿出來之后，口感確大不如從從前，這是為什么呢？還...
發布時間：2020-03-09
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白酒的香型很復雜，十二大香型，每種香型具有不同的香氣。濃香型的白酒以濃香甘爽為特點，以高粱為主的多種雜糧為原料，在陳年老窖或者人工培養的老窖里發酵。但濃香型白酒...
發布時間：2020-03-06
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上一篇文章瀘州白酒廠家為大家介紹了白酒的各種香型，今天瀘州白酒公司就為大家著重講解一下濃香型白酒的生產工藝。白酒釀造原料的選用我國白酒的釀造過程非常復雜，而且各...
發布時間：2020-03-05
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瀘州白酒種類繁多，香型也是多樣化，現在市面上銷售的有清香型白酒、濃香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒，可能突然一下講到香型大家還有點陌生，接下來瀘州白酒廠家給大家...
發布時間：2020-03-04
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白酒，從古流傳至今，具有千年的歷史，由此可以看出，中國人不管是古人還是現代人都喜歡喝白酒。隨著社會的發展，白酒行業的火爆，市面上的白酒廠家越來越多了，但是生產的...
發布時間：2020-03-02
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瀘州白酒，一種國人非常喜歡的酒水飲料，也是大家飯桌上常見的主角之一，也正是是因為這種一點一滴的陪伴，導致了我們與酒水之間有了一種莫名的情愫，于是越來越多的消費者...
發布時間：2020-02-28
